Сведения о состоянии животноводства по районам Республики Татарстан

Структура производства сельскохозяйственной продукции

В 2022 г. производство сельскохозяйственной продукции в Республике Татарстан в фактических ценах в хозяйствах всех категорий составило 334,1 млрд руб.[1] (+34,2% к предыдущему году). Доля Татарстана в общей стоимости произведенной в стране сельскохозяйственной продукции выросла на 0,6% и составила 3,7%. Более значительная динамика роста доли Республики состоялась наблюдалась по ПФО: с 14,9% возросла до 16,1%.

В отраслевой структуре производства сельскохозяйственной продукции в 2022 г. существенно увеличилась стоимость продукции растениеводство, которая составила 175,6 млрд. руб., показав прирост на 60%.  В общем объеме производства растениеводство заняло 52,5%.

Объем производства продукции животноводства в 2022 г. составил 158,4 млрд руб. с приростом в 1%. Животноводство, уступив в сравнении с 2021 г., охватило 47,5% всей произведенной в Татарстане стоимости сельскохозяйственной продукции. В Республике животноводство в основном представлено мясным и молочным скотоводством, свиноводством и птицеводством.

Производство скота и птицы на убой в живом весе

Республика Татарстан по производству скота и птицы на убой в живом весе в 2021 г. занимала 6 место (удельный вес в общем объеме производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий составляет 3,4%) среди всех российских регионов. По производству яиц Республика занимает 9 место (3,4%) в Российской Федерации (на 1 октября 2022 года).

По состоянию за январь-сентябрь 2022 г. Республика перешла на 8-ю позицию с долей 2,27% по производству скота и птицы на убой в живом весе, пропустив вперед Брянскую область и Ставропольский край. В то же время Татарстан сохраняет первенство в Российской Федерации по производству молока в стране (6,1%).

В Республике основное производство скота и птицы на убой в живом весе, молока и яиц сосредоточено в сельскохозяйственных организациях. За 2022 год (прогноз) удельный вес сельскохозяйственных организаций в общем объеме производства скота и птицы на убой составил 72,7%, молока – 63,1% и яиц – 77,2%.

[1] Источник: Росстат. Бюллетень «Продукция сельского хозяйства в 2022 году (предварительные данные)»

Производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий за 2022 год (прогноз) в Республике составило 532,7 тыс. тонн или 98,7% к уровню 2021 года. Снижение производства скота и птицы на убой в живом весе наблюдается в силу сокращения объема производства КРС, которое, однако, было нивелировано наращиванием производства птицы продукции птицеводства.

Производство КРС на убой в живом весе

В 2022 году производство крупного рогатого скота на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий республики составило 174,3 тыс. тонн, что на 5,0% или на 9,3 тыс. тонн меньше уровня 2021 года. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий республики на 1 октября 2022 г. составило 921,1 тыс. голов или 92,1% к уровню 2021 года. В абсолютном значении поголовье КРС за сравниваемый период сократилось на 79,1 тыс. голов, в том числе коров – на 23 тыс. голов. Таким образом, наш прогноз, представленный в предыдущем материале, реализовался с погрешностью 0,6%.

Интересный факт, что сокращение поголовья КРС не коснулось крестьянско-фермерских хозяйств, которые, напротив, нарастили поголовье на 6,6 тыс. голов или 6,6% за сравниваемый период, в том числе коров на 4,3 тыс. голов или на 12,5%.

Производство птицы на убой в живом весе

В 2022 году производство птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий увеличилось на 1,2% к уровню 2021 года и составило 231,1 тыс. тонн (прогноз). По подтвержденным данным, на 1 октября 2022 года поголовье птицы в хозяйствах всех категорий республики возросло на 3,4% к уровню аналогичного периода 2021 года В начале 2023 года поголовье птицы в хозяйствах всех категорий Республики в прогнозе составило 18,6 млн голов или 104,4% к уровню 2022 года.

Производство свиней на убой в живом весе

На начало 2023 года в прогнозе поголовье свиней в хозяйствах всех категорий составляет 486 тыс. голов или 102,7% к уровню 2022 года. На 1 октября 2022 года подтвержденное поголовье свиней в хозяйствах всех категорий республики сократилось на 0,9% к уровню аналогичного периода 2021 года.

Производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий поднялось в 2022 году на 0,6% к уровню 2021 года и наблюдалось на уровне 107,2 тыс. тонн.

Производство МРС на убой в живом весе

На 1 февраля 2023 года в сравнении с той же датой в 2022 году поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий республики сократилось на 0,2% и составило 309,5 тыс. голов. На 1 октября 2022 года подтвержденное поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий республики сократилось на 2,7% к уровню аналогичного периода 2021 года.

За 2022 год производство овец и коз на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий составило 15,7 тыс. тонн, что на 2,5% меньше уровня 2021 года.

Сведения о состоянии животноводства по районам Республики Татарстан за январь 2023 года

Информация о производстве скота и птицы в отдельных районах Республики Татарстан по состоянию на 1 февраля 2023 года

На 10 районов – Тукаевский, Пестречинский, Зеленодольский, Актанышский, Буинский Республики Татарстан – на 1 февраля 2023 года приходится почти 70%  всего объёма произведенного (выращенного) скота и птицы в живом весе. Рост производства в 2023 году (по состоянию на 1 февраля) к 2022 г. в данных районах в среднем составляет 3,47% без учета Зеленодольского района, который снизил темп на 16,2% к сравниваемому периоду. В целом по Республике Татарстан за рассматриваемый период наблюдается темп прироста на уровне 1,43%. Абсолютным чемпионом по динамике производства скота и птицы стал Бугульминский район, продемонстрировав темп прироста 83,71%.

Таблица 1 – Произведено (выращено) скота и птицы (всего) в живом весе на 1 февраля 2023 года, тонн

Информация о поголовье сельскохозяйственных животных в отдельных районах Республики Татарстан по состоянию на 1 февраля 2023 года

В январе 2022 года по отношению к среднему показателю 2020-2022 гг. на аналогичную дату (в процентном соотношении) пальму первенству по темпам прироста поголовья КРС удерживают такие районы Республики Татарстан, как Мензелинский (+64,8%), Бугульминский (+29,2%). Мамадышский район откатился в рейтинге на 6 позицию (+16,5%), уступив Елабужскому (+24,3%), Кукморскому (17,5%) и Атнинскому (+17,4%). На долю данных районов приходилось 21,9% или 140 293 голов стада КРС Республики Татарстан в январе 2023 года.

 

Таблица 2 – Наличие крупного рогатого скота на 1 февраля 2023 года, голов

Общее снижение поголовья КРС по состоянию на 1 февраля 2023 года к среднему показателю аналогичных периодов 2020-2022 гг. составляет 43 234 голов (-6,3%). Наибольшее снижение показателей как
и в прошлогодней динамике наблюдается в Кам.Устьинском (-77,3%), Кайбицком (-73,6%). Чистопольский район (-40,5%) вытеснен из антирейтинга Дрожжановским районом (-46,0%). Замыкают пятерку «падающих» Заинский (-43,2%) и Аксубаевский (-41,2%) районы. В январе 2023 года на долю этих районов приходилось 4,3% или 27 565 голов стада КРС Республики Татарстан. В структуре общего снижения поголовья КРС доля этих районов составила 64%. Снижение поголовья связано с оптимизацией и реализацией скота.

Таблица 3 – Наличие свиней на 1 февраля 2023 года, голов

За январь 2023 г. по отношению к среднему показателю 2020-2022 гг. на аналогичную дату наибольший темп прироста поголовья свиней наблюдался только в трех районах РТ: Зеленодольском (+27,0%) и Буинском районах (+9,3%).  Позитивный прирост показал также Тукаевский район (+3,2%) – крупнейший по поголовью свиней в Татарстане. Стадо составило в январе 2023 года 297 112 голов, абсолютный прирост к среднему трехлетнему значению составил 9313 голов, к январю 2022 года – 5369 голов. Агрызский район со второй строчки сентябрьского рейтинга сместился на 7 место (-21,5%). Остальные участники пятерки-лидеров прироста по поголовью свиней продемонстрировали отрицательную динамику – Сабинский (-0,2%) и  Лениногорский (-6,87%).

На долю этих районов в январе 2023 года приходилось 98% всего поголовья свиней Республики Татарстан. В Тукаевском районе (крупнейшем по поголовью свиней, 65,1% от всего поголовья в РТ) количество голов увеличено на 3,4% или на 9 313 голов к среднему показателю 2020-2022 гг.

Однако динамика роста поголовья свиней в РТ по состоянию на 1 февраля 2023 года к среднему показателю аналогичных периодов 2020-2022 гг., тем не менее, зафиксировалась на отрицательном значении и составила 9490 голов (-2,0%).

Во всех остальных районах в сравниваемых периодах наблюдалось снижение поголовья свиней либо его ликвидация. В Менделеевском районе сокращение составило 54,8%, Бугульминском – 54,6%, Сармановском – 43,5%, Нижнекамском – 42,1%. В Алькеевском, Бавлинском, Мамадышском, Пестречинском, В.Услонском поголовье свиней прекратило существование. Фактически все свиноводство РТ или 95% сосредоточилось в трех районах- Тукаевском, Буинском и Сабинском.

Производство и реализация молока в отдельных районах Республики Татарстан по состоянию на 1 февраля 2023 года

Производство молока за 2022 год в хозяйствах всех категорий республики составило 1 992,6  тыс. тонн или 101,2% к уровню 2021 года. Производство молока больше всего увеличилось в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей (+3,2% или на 5,8 тыс. тонн), в сельскохозяйственных организациях (+1,7% или на 20,6 тыс. тонн). В хозяйствах населения производство молока сократилось на 0,6% или на 2,9 тыс. тонн.

Валовой надой молока (без учета хозяйств населения) за январь 2023 года в РТ составил 133 915 тонн, что на 12,3% выше достигнутых значений в том же периоде 2022 года. Максимальные темпы роста по надоям коровьего молока наблюдались в Мензелинском районе (в 3 раза), Муслюмовском (159%), Елабужском (144%), Зеленодольском (138%) и Бугульминском (131%) районах. В тройку аутсайдеров, допустивших снижение надоев, попали Кам.Устьинский (53%), Заинский (73%) и Сармановский (76%) районы. 

Поголовье коров в хозяйствах всех категорий в 2022 году составило 218 361  голову или 101,7% к значениям 2021 года. На 1 февраля 2023 года поголовье коров наблюдалось на уровне 215 865 голов.

По отношению к среднему январскому показателю 2020-2022 гг. в январе 2023 года (в процентном соотношении) больше всего увеличена реализация молока в следующих районах Республики: Мензелинском (в 2,6 раза), Муслюмовском (2,3 раза), Бугульминском (в 2,1 раза), Елабужском (1,6 раза), Мамадышском (1,3 раза). На долю данных районов приходится 13,7% реализации молока в Республике Татарстан в январе 2023 года.

Таблица 4 – Сведения о реализации молока по районам Республики Татарстан за январь 2023 года, ХВК (хозяйства всех категорий), тонн

По крупнейшим реализаторам молока - Кукморскому, Балтасинскому, Атнинскому, Сабинскому и Мамадышскому районам (реализовали 36,1% от общего объёма в Республике Татарстан) темп наращивания реализации увеличен в среднем на 24,2% или на 9 907 тонн больше в сравнении со средним показателем 2020-2022 гг.). В паре январь 2023/2022 гг. темп прироста по реализации молока из этих районов составил 10,21%, абсолютный прирост составил 4 958 тонн молока.

Общий объем реализации молока всеми хозяйствами в январе 2023 года составил 145 236  тонн. Темп рост реализации молока по состоянию на 1 февраля 2023 года к среднему показателю аналогичных периодов 2020-2022 гг. составил 15,9% или в абсолютном измерении 17 966 тонн молока.  

В то же время в ряде районов наблюдается снижение реализации молока. В частности, в Кам.Устьинском районе темп роста принял отрицательные значения  на уровне 40,5%, Заинском – 36,3%, Сармановском – 33,6%, Кайбицком – 30,4%, Новошешминском – 17,7%. На долю данных районов приходится 5 863 тонны или 4,0% от всего объёма реализации молока Республики Татарстан в 2022 году (46 890 тонн).

Таблица 5 – Сведения о реализации молока по районам Республики Татарстан в январе 2023 года, сельскохозяйственные организации и КФХ, тонн

В сельскохозяйственных организациях и КФХ по отношению к среднему показателю 2020-2022 гг. за январь 2023 года (в процентном соотношении) максимальные темпы роста показали по реализации молока показали такие районы РТ: Мензелинский (в 3,6 раза), Муслюмовский (в 2,5 раза), Бугульминский (в 2,4 раза), Елабужский (1,7 раза). В Азнакаевском, Агрызском и Кукморском районах рост к аналогичному периоду в трехлетнем диапазоне поддерживался на уровне 130%.  

За счет сельскохозяйственных организаций в данных районах реализовано 23% всего татарстанского молока (124 920 тонн), произведенного в январе 2023 года. При этом абсолютным лидером остается Кукморский район, обеспечивший производство более 12 тыс. тонн молока.

Общее увеличение реализация молока по состоянию на 1 февраля 2022 года к среднему показателю аналогичных периодов 2020-2022 гг. в сельскохозяйственных организациях и КФХ Республики Татарстан составляет 17 141 тонну или +15,9%.

Таблица 6 – Надой на 1 корову, по районам Республики Татарстан на 1 февраля 2023 года

По итогам в 2022 году надой молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях Республики составил 7 125 кг, что на 524 кг больше уровня 2021 года.

В среднем по Республике Татарстан надой молока на одну корову за январь 2023 года составил 563 кг, что выше на 10,8% уровня аналогичного периода в 2022 году и на 16,2% среднего значения в 2020-2022 гг.

В 18 районах Республики (Атнинский, Сабинский, Мамадышский, Мензелинский, Кукморский, Бугульминский, Муслюмовский, Елабужский, Балтасинский, Нижнекамский, Актанышский, Арский, Тукаевский, Нурлатский, Альметьевский, Высокогорский, Азнакаевский, Дрожжановский) надой молока на одну корову превышает среднереспубликанский уровень.

Лидерами по увлечению надоев на одну корову в январе 2023 года по отношению к среднему показателю 2020-2022 гг. по-прежнему являются: Бугульминский (+61%) и Муслюмовский (+58%) районы. Также в пятерку лучших вступили Зеленодольский (+47%) и Кам.Устьинский (+44%) районы, вытолкавшие с 3-го места в рейтинге Мензелинский район (+42%). Средний показатель надоя в данных районах в январе 2023 года составил 661 кг (средний показатель в 2020-2022 гг. составлял 437 кг).

Наиболее сильное сокращение надоя на одну корову наблюдается в Апастовском районе, где со среднего значения в 2020-2022 гг. в 402 кг показатель сократился до 335 кг (-17%). Также снизились показатели в Бавлинском (-6%), Атнинском (-5%), Ютазинском (-2%) и Апастовском (-1%) районах РТ. Дрожжановский район вышел из антирейтинга, показав рост надоев в январе 2023 года к рассматриваемому трехлетнему периоду на 39%.

Производство яиц

Производство яиц в хозяйствах всех категорий Республики Татарстан за 2022 год составит по прогнозным расчетам 1 517,3 млн штук или 100,9% к уровню 2021 года. Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки в сельскохозяйственных организациях, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства, в 2022 году составила 290 шт., что на 31 яйцо меньше уровня 2021 года. Рост производства яйца несмотря на снижение яйценоскости связан с увеличением поголовья птицы в 2022 году. По нашим прогнозам, в 2023 году следует ожидать роста средней яйценоскости до 309 яиц.

 

Рисунок 13 – Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки, шт. (на январь-декабрь 2022 года – прогноз)